蚝油菌菇的做法窍门
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美食食谱
蚝油菌菇的做法窍门：
1. 准备食材：蚝油菌菇、蒜、姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 蚝油菌菇处理：将蚝油菌菇洗净，撕成小块备用。
3. 调味料处理：蒜、姜、葱切末备用，调制调味料：1勺蚝油、1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量盐、鸡精。
4. 烹饪：热锅凉油，下蒜、姜、葱末煸炒出香味，加入蚝油菌菇翻炒，加入调味料翻炒均匀即可。
5. 出锅：出锅前可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜末。
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