上海蚝油双菇的做法
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美食食谱
上海蚝油双菇的做法：
1. 准备材料：鲍鱼菇、香菇、蚝油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将鲍鱼菇和香菇分别洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入鲍鱼菇和香菇煸炒至变软。
4. 加入适量清水，加盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮开后加入蚝油翻炒均匀。
5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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