炖莲藕排骨汤的做法
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汤的做法
炖莲藕排骨汤的做法
材料：
- 莲藕：500克
- 猪排骨：500克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮，切成小段备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入莲藕，加适量水，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。
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