水豆腐汤的家常做法

水豆腐汤的家常做法

水豆腐汤是一道清淡可口的汤品,适合夏季食用。以下是水豆腐汤的家常做法:

材料:

  • 水豆腐 1 块
  • 鸡蛋 1 个
  • 虾皮 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将水豆腐切成小块,鸡蛋打散备用。
  2. 热锅凉油,放入虾皮煸炒出香味。
  3. 加入清水,煮沸后放入水豆腐,煮 2 分钟。
  4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
  5. 加入盐调味,撒上葱花即可。

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