安徽板面的做法和配料
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面食
安徽板面的做法：
1. 准备好面粉、水，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发20分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条。
3. 将切好的面条放入锅中，加入足够的水，煮至面条熟烂，捞出备用。
4. 准备配料，包括猪肉、豆腐皮、木耳、鸡蛋等，切成丁或者片状备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入豆腐皮、木耳等配料煸炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后加入煮好的面条，煮至汤汁浓稠即可。
安徽板面的配料：
1. 猪肉：切成丁状备用。
2. 豆腐皮：切成片状备用。
3. 木耳：泡发后切成丝状备用。
4. 鸡蛋：打散备用。
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