潮汕红烧鲨鱼皮的做法
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鱼的做法
潮汕红烧鲨鱼皮的做法
材料:
- 鲨鱼皮
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤:
- 将鲨鱼皮切成小块,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入鲨鱼皮煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水。
- 大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到鲨鱼皮软烂入味即可。
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