潮汕红烧鲨鱼皮的做法

潮汕红烧鲨鱼皮的做法

材料:

  • 鲨鱼皮
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将鲨鱼皮切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入鲨鱼皮煸炒,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水。
  4. 大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到鲨鱼皮软烂入味即可。

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