璧山兔的正宗做法视频
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美食食谱
璧山兔的正宗做法视频：
璧山兔是重庆市璧山区的特产，其肉质鲜美，营养丰富，深受当地人的喜爱。以下是璧山兔的正宗做法视频：
1. 准备材料：璧山兔、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油、水淀粉。
2. 将璧山兔宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入璧山兔煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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