泉港豆腐控的做法

泉港豆腐控的做法:

1. 准备材料:豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水。

2. 豆腐切块,葱姜蒜切末,辣椒切段。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

4. 加入豆腐块,煸炒至表面微黄。

5. 加入适量清水,加盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味,煮开后转小火煮5分钟。

6. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

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