小麻鱼的做法大全家常

小麻鱼的做法大全家常

小麻鱼是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。以下是小麻鱼的做法:

  1. 将小麻鱼洗净,沥干水分。
  2. 将小麻鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜末,腌制10分钟。
  3. 将腌制好的小麻鱼均匀地裹上淀粉。
  4. 热锅凉油,将小麻鱼放入锅中煎至两面金黄。
  5. 加入适量的水,放入葱姜蒜和干辣椒,烧开后转小火煮10分钟。
  6. 加入适量的盐和味精,翻炒均匀即可。

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