清蒸麻鱼的做法视频
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鱼的做法
清蒸麻鱼的做法视频：
1. 准备麻鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，切深不要切透。
3. 把姜蒜切末，放在鱼身和鱼腹内。
4. 在鱼身上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟。
5. 把葱姜蒜放在蒸锅底部，加入适量的水，烧开后放入蒸架。
6. 把腌制好的鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
7. 把蒸好的鱼放在盘子里，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
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