材料：时令蔬菜适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：1.将蔬菜洗净切成适当大小的块状；2.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味；3.加入蔬菜翻炒，加入盐和生抽调味即可。

材料：鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、油适量。

做法：1.将鸡蛋打散备用；2.番茄切成小块；3.锅中倒入适量油，加入鸡蛋煸炒至半熟；4.加入番茄块继续翻炒，加入盐调味即可。

材料：豆腐1块、瘦肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。

做法：1.豆腐切成小块，放入开水中焯水备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香；3.加入瘦肉末煸炒至变色；4.加入豆瓣酱煸炒出红油；5.加入豆腐块和适量水，煮开后加入盐和生抽调味即可。

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