泰式香茅鸡的做法
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美食食谱
泰式香茅鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 香茅 2根
- 青柠 1个
- 鱼露 2勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉切成小块，加入鱼露、糖、盐拌匀腌制15分钟。
- 香茅切成小段，青柠切成小块备用。
- 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入香茅和青柠煸炒出香味。
- 将煎好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
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