元宝虾做法视频教程
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美食食谱
元宝虾做法视频教程：
1. 准备食材：元宝虾、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 元宝虾处理：将元宝虾去掉头、壳、虾线，洗净备用。
3. 葱姜蒜辣椒处理：葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 调制腌料：将葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉、清水混合均匀，制成腌料。
5. 腌制元宝虾：将处理好的元宝虾放入腌料中腌制10分钟。
6. 烹饪元宝虾：锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，再将腌制好的元宝虾放入锅中翻炒，炒至变色后加入适量清水，煮开后加盖焖煮5分钟即可。
7. 出锅装盘：将烹饪好的元宝虾装盘，撒上葱花即可。
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