干煸鸽子的做法大全
干煸鸽子的做法：
1. 准备材料：鸽子、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、香油。
2. 将鸽子宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，将鸽子块煸炒至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
6. 放入煸好的鸽子块，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。
7. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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