干煸鸽子需要那些配菜
干煸鸽子的配菜：
1. 青椒：干煸鸽子的主要配菜之一，可以增加口感和色彩，建议选用青色的辣椒。
2. 干辣椒：干煸鸽子的另一个主要配菜，可以增加辣味和香气，建议选用红色的辣椒。
3. 蒜苗：可以增加清香味和口感，建议选用嫩蒜苗。
4. 姜丝：可以去腥增香，建议选用嫩姜。
5. 豆瓣酱：可以增加酱香味和口感，建议选用郫县豆瓣酱。
6. 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料。
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