大排骨的做法大全
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做法大全
红烧大排骨
1. 准备好大排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 大排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入大排骨煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到大排骨烂烂的。
5. 最后收汁即可。
蜜汁大排骨
1. 准备好大排骨、蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末。
2. 大排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 将蜂蜜、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末混合均匀，腌制大排骨30分钟左右。
4. 烤箱预热至200度，将腌制好的大排骨放入烤箱烤制20分钟左右，期间翻面刷上腌料。
5. 烤制好后，撒上葱花即可。
香辣烤大排骨
1. 准备好大排骨、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、橄榄油。
2. 大排骨焯水去血水，洗净备用。
3. 将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、橄榄油混合均匀，腌制大排骨30分钟左右。
4. 烤箱预热至200度，将腌制好的大排骨放入烤箱烤制20分钟左右，期间翻面刷上腌料。
5. 烤制好后，撒上香菜即可。
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