自制虾酱的做法大全窍门
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做法大全
自制虾酱的材料：
1. 鲜虾500克；
2. 盐适量；
3. 糯米粉适量；
4. 红曲粉适量；
5. 糖适量；
6. 面粉适量；
自制虾酱的步骤：
1. 将鲜虾去头去壳，洗净晾干备用；
2. 将虾放入搅拌机中打成虾泥；
3. 将虾泥放入锅中加盐煮熟，捞出晾凉；
4. 将糯米粉、红曲粉、糖、面粉混合，加入适量的水搅拌均匀成为糊状物；
5. 将虾泥和糊状物混合均匀，放入容器中；
6. 将容器放入蒸锅中蒸熟即可。
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