绍兴黄酒煮鸡蛋的做法

• 鸡蛋

绍兴黄酒煮鸡蛋的做法：

1. 准备好鸡蛋和绍兴黄酒。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高过鸡蛋。

3. 开火煮沸后，转小火煮6-8分钟，让鸡蛋煮熟。

4. 捞出鸡蛋，将鸡蛋放入冷水中，等待鸡蛋冷却。

5. 将绍兴黄酒倒入锅中，加入适量的水，开火煮沸。

6. 将煮熟的鸡蛋剥壳，放入煮沸的绍兴黄酒中，加盖煮5-10分钟。

7. 关火，让鸡蛋浸泡在绍兴黄酒中，等待鸡蛋充分入味即可。

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