四叶草馒头的做法
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美食食谱
四叶草馒头的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖50克
- 盐3克
- 水250毫升
- 绿茶粉适量
- 红曲粉适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发1小时。
- 将面团分成4份，其中3份加入绿茶粉、红曲粉搅拌均匀，分别搓成长条，将3条长条交叉叠放，切成小段。
- 将剩下的1份面团搓成长条，切成小段，搓成小球。
- 将小球放在三叶草的中心，将小段交叉叠放在小球周围，捏紧。
- 将四叶草馒头放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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