四叶草蛋糕的做法
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鸡蛋
四叶草蛋糕的做法
材料:
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 3个
- 黄油 50克
- 牛奶 50毫升
- 香草精 适量
- 绿色食用色素 适量
- 巧克力酱 适量
步骤:
- 将黄油切成小块,放入碗中隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将融化的黄油倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 将牛奶和香草精混合,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 将面糊分成两份,其中一份加入绿色食用色素,搅拌均匀。
- 将绿色面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面。
- 将巧克力酱挤成四叶草的形状,放在绿色面糊上。
- 将另一份面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面。
- 将模具放入预热好的烤箱中,以170度烤20-25分钟。
- 取出蛋糕,放凉后脱模即可。
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