四叶草蛋糕的做法

四叶草蛋糕的做法

材料:

  • 低筋面粉 100克
  • 玉米淀粉 20克
  • 细砂糖 80克
  • 鸡蛋 3个
  • 黄油 50克
  • 牛奶 50毫升
  • 香草精 适量
  • 绿色食用色素 适量
  • 巧克力酱 适量

步骤:

  1. 将黄油切成小块,放入碗中隔水加热融化。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  4. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  5. 将牛奶和香草精混合,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  6. 将面糊分成两份,其中一份加入绿色食用色素,搅拌均匀。
  7. 将绿色面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面。
  8. 将巧克力酱挤成四叶草的形状,放在绿色面糊上。
  9. 将另一份面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面。
  10. 将模具放入预热好的烤箱中,以170度烤20-25分钟。
  11. 取出蛋糕,放凉后脱模即可。

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