四叶草面包的做法

• 面食

四叶草面包的做法：

材料：

  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 50克
  • 酵母 3克
  • 盐 5克
  • 糖 30克
  • 牛奶 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克
  • 绿茶粉 适量

步骤：

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀。
  2. 加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
  3. 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
  4. 将面团分成若干份，其中一份加入绿茶粉，揉匀。
  5. 将绿茶面团擀成长方形，将原面团擀成长方形，将绿茶面团放在原面团上，卷成长卷。
  6. 将长卷切成若干段，每段搓成球形，放入烤盘中，用刀在面团上划出四叶草形状。
  7. 发酵至两倍大，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤15-20分钟即可。

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