红烧生蚝怎么做好吃又嫩
红烧生蚝的做法：
1. 生蚝洗净，用刀轻轻刮去表面的泥沙，用清水冲洗干净备用。
2. 姜蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入适量的酱油、糖、盐、胡椒粉、清水，煮开后放入生蚝，大火煮开后转小火煮5分钟左右。
6. 最后加入少量的醋，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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