莲藕炒肉片
1. 莲藕去皮，切成薄片；瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中加油，烧至五成热，放入肉片煸炒至变色，盛出备用；
3. 锅中再加油，放入莲藕片煸炒，加入盐、糖、鸡精、料酒、清水，煮至莲藕熟透；
4. 最后加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。
莲藕炖排骨
1. 莲藕去皮，切成大块；排骨洗净，焯水去血水；
2. 锅中加水，放入莲藕和排骨，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时；
3. 加入盐、胡椒粉、鸡精，再炖煮10分钟即可。
莲藕糖水
1. 莲藕去皮，切成小块；
2. 锅中加水，放入莲藕块，大火烧开后转小火煮30分钟；
3. 加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/4207.html