糖醋排骨做法教程
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排骨
糖醋排骨做法教程：
1. 准备材料：猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽、水淀粉适量。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炒制排骨：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。
4. 调制糖醋汁：取一个碗，加入适量料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽和水淀粉，搅拌均匀。
5. 烹制糖醋排骨：将调制好的糖醋汁倒入锅中，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到汁液浓稠，最后撒上葱花即可。
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