莲藕的做法怎么炒好吃
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莲藕的做法怎么炒好吃
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，炒莲藕是一道非常美味的菜肴。以下是炒莲藕的步骤：
- 准备莲藕、胡萝卜、葱、姜、蒜等食材。
- 将莲藕去皮，切成薄片或丝。
- 将胡萝卜切成丝。
- 将葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 放入莲藕、胡萝卜翻炒。
- 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
炒莲藕的关键是要将莲藕切薄，这样才能炒熟。同时，炒莲藕的时间不宜过长，以免影响口感。
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