家庭桃酥的做法 烤箱

家庭桃酥的做法 烤箱

材料:

  • 低筋面粉 200克
  • 无盐黄油 100克
  • 糖粉 50克
  • 蛋黄 1个
  • 桃酥模具 适量

步骤:

  1. 将无盐黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入蛋黄,继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成面团。
  4. 将面团揉圆,放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏 30 分钟。
  5. 取出面团,揉软,擀成厚度约 0.5 厘米的面片。
  6. 用桃酥模具压出桃酥形状,放入烤盘中。
  7. 将烤箱预热至 170℃,将烤盘放入烤箱中层,烤 15-20 分钟,至表面呈金黄色即可。

提示:

  • 面团冷藏时间不宜过长,否则会导致面团过硬难以操作。
  • 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况而定,建议根据实际情况进行调整。

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