东北炸干果的正宗做法窍门

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东北炸干果的正宗做法窍门

炸干果是东北地区的传统小吃之一，制作方法简单，但是要想做出口感酥脆、味道香甜的炸干果，还是需要一些窍门的。

以下是制作东北炸干果的正宗做法：

  1. 准备好干果，可以选择花生、杏仁、核桃等。
  2. 将干果放入锅中，加入适量的油，炸至金黄色。
  3. 捞出干果，放入碗中，撒上适量的盐和白糖，搅拌均匀即可。

需要注意的是，炸干果的油温不宜过高，一般控制在150℃左右，过高的油温会使干果炸糊或者炸糊外生。

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