生羊肝的做法家常做法
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家常菜
生羊肝的做法家常做法：
1.准备好新鲜的羊肝，切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
2.将羊肝片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
3.将煮熟的羊肝捞出，放入冷水中浸泡5分钟，使其更加嫩滑。
4.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、醋、辣椒油等调味料，煮至汁浓即可。
5.将羊肝片放入调好味的汁中，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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