白切羊肚的正宗做法

• 美食食谱

白切羊肚的正宗做法：

1. 将羊肚清洗干净，放入锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到羊肚变软。

2. 取出羊肚，放入冷水中浸泡30分钟，然后切成薄片。

3. 准备蘸料，将蒜末、姜末、花椒粉、盐、醋、香油、酱油等调料混合搅拌均匀。

4. 将羊肚片码放在盘子中，淋上蘸料即可食用。

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