白切羊肚的做法大全视频

白切羊肚的做法:

1. 将羊肚清洗干净,放入开水中焯水,去除腥味。

2. 捞出羊肚,切成薄片,放入碗中,加入适量盐、鸡精、料酒、姜末、葱花拌匀腌制10分钟。

3. 锅中加入清水,放入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精,烧开后放入羊肚片焯水,捞出沥干水分。

4. 将焯好水的羊肚片码放在盘中,撒上葱花、香菜、辣椒油即可。

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