贵州泡菜的做法大全

• 做法大全

贵州泡菜的做法大全：

1. 准备材料：白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、花椒、酱油、糖、醋。

2. 将白菜洗净，切成小块，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟。

3. 将葱、姜、蒜切末，加入适量的辣椒粉、花椒粉、酱油、糖、醋，搅拌均匀。

4. 将腌制好的白菜沥干水分，加入调料，搅拌均匀。

5. 将泡菜装入密封容器中，放置在阴凉通风处，发酵2-3天即可食用。

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