贵州泡菜的做法最正宗的做法窍门
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贵州泡菜的做法最正宗的做法窍门
贵州泡菜是贵州省传统的腌制食品，其制作方法有很多种，但最正宗的做法窍门如下：
- 准备好新鲜的白菜、辣椒、姜、蒜、盐、糖、酱油、花椒等食材。
- 将白菜洗净切成小块，加入适量的盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌制好的白菜沥干水分，加入切好的辣椒、姜、蒜、糖、酱油、花椒等调料，搅拌均匀。
- 将调好味的泡菜装入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置在阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
以上是最正宗的贵州泡菜做法，希望对您有所帮助。
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