贵州泡菜的做法视频

• 美食食谱

贵州泡菜的做法视频：

1. 准备好白菜、辣椒、姜、蒜、盐、糖、鸡精、花椒、香菜、醋、料酒等食材。

2. 将白菜洗净切成小块，加入适量盐拌匀腌制20分钟，然后挤干水分备用。

3. 将辣椒、姜、蒜切末，香菜切碎备用。

4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入切好的辣椒、姜、蒜炒香。

5. 加入适量的糖、鸡精、料酒、醋翻炒均匀。

6. 加入腌制好的白菜，翻炒均匀，炒至白菜变软。

7. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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