昂丝鱼烧豆腐做法

昂丝鱼烧豆腐做法:

1. 将昂丝鱼切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入昂丝鱼煸炒至变色。

4. 加入豆瓣酱和适量的水,烧开后加入豆腐,煮5分钟。

5. 最后加入盐、味精和香菜,翻炒均匀即可。

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