荔枝菌干的做法大全
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做法大全
荔枝菌干的简介
荔枝菌干是一种常见的干货食材，也是一种营养丰富的食材。荔枝菌干富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补养颜、增强免疫力等功效。
荔枝菌干的做法
荔枝菌干可以用来炒菜、煲汤、煮粥等，下面介绍几种常见的做法：
1. 荔枝菌干炒肉片
材料：荔枝菌干、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1）将荔枝菌干泡软，切成小块；2）瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3）葱姜蒜切末备用；4）锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；5）加入肉片煸炒至变色；6）加入荔枝菌干翻炒均匀即可。
2. 荔枝菌干煲鸡汤
材料：荔枝菌干、鸡肉、姜片、枸杞、盐。
做法：1）将荔枝菌干泡软备用；2）鸡肉切块，焯水去血水备用；3）将荔枝菌干、鸡肉、姜片、枸杞放入砂锅中，加入适量清水；4）大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
3. 荔枝菌干煮粥
材料：荔枝菌干、瘦肉、大米、姜片、盐。
做法：1）将荔枝菌干泡软备用；2）瘦肉切小块，焯水去血水备用；3）大米淘洗干净，加入适量清水煮开；4）加入荔枝菌干、瘦肉、姜片，转小火煮30分钟；5）加盐调味即可。
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