荞麦面面鱼的做法
材料：
- 荞麦面 100克
- 鱼 1条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将荞麦面放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
- 将锅中的油倒掉，加入适量的油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和适量的水，煮开后放入煎好的鱼，煮至鱼熟透。
- 将煮好的荞麦面放入碗中，倒入煮好的鱼和汤汁即可。
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