软麻花的做法久放不硬

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软麻花的做法久放不硬

软麻花的做法需要注意以下几点：

  • 面团要揉得充分，可以加入一些面筋粉增加面团的韧性。
  • 发酵的时间要充分，可以在温暖的地方发酵2-3小时。
  • 烤制的时间要适当，不要过度烤制，否则麻花会变硬。
  • 保存时要放在密封袋中，避免受潮。

如果以上方法仍然不能解决问题，可以尝试添加一些食用油或者酥油，这样可以增加麻花的柔软度。

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