遵义甜酸羊肉的做法
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美食食谱
遵义甜酸羊肉的做法
材料：
- 羊肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 将羊肉切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
- 加入姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒、洋葱煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量的盐、料酒、糖、生抽、醋，煮开后勾芡。
- 出锅前淋上少许香油即可。
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