酸甜凤爪的制作方法

• 美食食谱

酸甜凤爪的制作方法：

1. 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。

2. 准备酸甜汁：将白醋、糖、盐、料酒、生抽、番茄酱、辣椒酱、蒜末、姜末、水混合搅拌均匀，备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸甜汁煮开。

4. 加入焯好水的凤爪，翻炒均匀，让凤爪充分吸收酸甜汁。

5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，让凤爪入味。

6. 最后收汁，撒上葱花即可。

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