蒜香鸡爪的做法和配料
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美食食谱
蒜香鸡爪的配料：
1. 鸡爪500克
2. 葱姜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 糖适量
7. 鸡精适量
8. 植物油适量
9. 大蒜适量
蒜香鸡爪的做法：
1. 鸡爪洗净后焯水，去除血水，沥干水分备用。
2. 葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
4. 放入鸡爪煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 大蒜切末，放入锅中翻炒均匀，出锅即可。
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