泡芹菜的做法大全
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做法大全
泡菜芹菜
1. 将芹菜洗净切段，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤干水分备用。
2. 将腌制好的芹菜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、糖、酱油、醋、料酒、花椒粉、香菜末等调料，搅拌均匀。
3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。
芹菜炒肉丝
1. 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
2. 将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入芹菜段翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
芹菜炒蛋
1. 将芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入芹菜段翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀至熟即可。
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