红烧鸭架子的家常做法
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家常菜
红烧鸭架子的家常做法
材料：
- 鸭架子500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭架子洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭架子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒炒匀。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。
- 将煎好的鸭架子放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，鸭架子熟烂入味即可。
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