爆炒鸭架子的做法

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爆炒鸭架子的做法

1.鸭架子切块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鸭架子块，煸炒至表面金黄。

3.加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。

4.加入料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐、水，烧开后转小火焖煮10分钟。

5.加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

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