广西甜酸猪脚的做法
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美食食谱
广西甜酸猪脚的做法：
1. 准备材料：猪脚1只，葱姜蒜适量，红椒、青椒各适量，白糖、醋、生抽、老抽、盐、料酒适量。
2. 猪脚洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒、青椒煸炒。
4. 加入适量的白糖，炒至糖溶化。
5. 加入适量的醋，炒匀。
6. 加入适量的生抽、老抽、盐、料酒，炒匀。
7. 加入猪脚块，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。
9. 装盘，撒上葱花即可。
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