焖甜酸猪脚的做法

• 美食食谱

焖甜酸猪脚的做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 红枣适量
  • 桂皮适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 白糖适量
  • 醋适量

步骤：

  1. 将猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 加入猪脚煸炒，加入料酒煮至无味。
  4. 加入清水，放入红枣、桂皮、八角，煮开后转小火焖煮1小时。
  5. 加入酱油、白糖、醋，继续焖煮30分钟。
  6. 最后收汁即可。

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