鸡肉粉汤的做法：
1. 准备材料：鸡肉、面条、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 将鸡肉洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、蒜瓣、洋葱、大葱、胡萝卜等调味料，小火煮1-2小时。
3. 将煮好的鸡肉捞出，撕成小块备用。
4. 将面条煮熟备用。
5. 将煮好的鸡汤过滤掉杂质，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，再加入捣碎的蒜泥和姜末。
6. 将煮熟的面条放入碗中，加入鸡肉块和热汤即可。
小贴士：
1. 煮鸡汤时可以加入一些骨头，增加汤的鲜味。
2. 煮鸡汤时火候要掌握好，过早地熄火会导致汤不够鲜美，过晚地熄火会导致汤过于浓稠。
3. 煮面条时要注意时间，过长或过短都会影响口感。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/38006.html