宁夏粉汤水饺的做法
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汤的做法
宁夏粉汤水饺的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 热水 适量
- 猪肉馅 适量
- 鸡蛋清 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 香油 适量
- 高汤 适量
步骤：
- 将面粉加入适量的热水，揉成面团，盖上湿布醒面 30 分钟。
- 将猪肉馅加入鸡蛋清、盐、葱花、姜末、香油搅拌均匀，备用。
- 将面团擀成薄皮，用饺子模具将面皮切成圆形。
- 将馅料放在面皮中央，包成水饺的形状。
- 将高汤烧开，放入水饺，煮至水饺浮起即可。
宁夏粉汤水饺是宁夏地区的传统美食，以其皮薄馅嫩、鲜美可口而闻名。
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