青海孬孬羊肉汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 青菜：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
- 将羊肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将姜和葱切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味，放入青菜焯水后即可。
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