红烧葱油豆腐的做法
1. 准备食材：豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉适量。
2. 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和适量清水，烧开后放入焯过水的豆腐块，小火煮10分钟。
5. 豆腐入味后，用水淀粉勾芡，淋上葱油即可。
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