葱油鲤鱼的家常做法：
1. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 葱切成葱花，姜切成姜片。
4. 热锅凉油，将鲤鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱花和姜片爆香。
6. 加入适量的水，放入鲤鱼，加盖煮10分钟左右。
7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。
8. 撒上葱花即可。
窍门：
1. 煎鱼时要先煎鱼皮，再煎鱼肉，这样可以使鱼皮更脆。
2. 煮鱼时加入适量的料酒可以去腥提味。
3. 煮鱼时不要翻动鱼身，以免鱼肉散开。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/37411.html
相关推荐
-
葱油鲤鱼蒸多长时间好
葱油鲤鱼蒸的时间 一般来说，葱油鲤鱼蒸的时间要根据鱼的大小来定，一般情况下，鱼的大小在500克左右，蒸的时间大约需要15-20分钟左右，如果鱼的大小超过了500克，蒸的时间就需要适…
鱼的做法 1天前 -
山东葱油鲤鱼正宗做法
山东葱油鲤鱼正宗做法： 1. 准备材料：草鱼1条（约500克），葱姜蒜适量，花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、香油适量。 2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成…
鱼的做法 1天前 -
鲁菜葱油鲤鱼正宗做法
鲁菜葱油鲤鱼正宗做法 鲁菜葱油鲤鱼是山东省传统的名菜之一，以其鲜美的口感和独特的做法而闻名。以下是制作鲁菜葱油鲤鱼的正宗做法： 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 将葱切成葱花…
鱼的做法 1天前 -
清蒸葱油鲤鱼的家常做法
清蒸葱油鲤鱼的家常做法 1. 准备材料：鲤鱼一条，葱姜蒜适量，料酒、盐、生抽、鸡精、香油适量。 2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。 3. 葱姜…
家常菜 1天前 -
葱油鲤鱼酸辣汤的做法
葱油鲤鱼酸辣汤的做法 材料： 鲤鱼1条（约500克） 葱姜蒜适量 干辣椒、花椒适量 醋、盐、酱油、白胡椒粉、味精适量 香菜、葱花适量 步骤： 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 …
汤的做法 1天前 -
葱油鲤鱼的家常做法视频
葱油鲤鱼的家常做法视频 葱油鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是葱油鲤鱼的家常做法视频： 1. 准备好鲤鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。 2. 在鲤鱼两面切…
家常菜 1天前 -
葱油鲤鱼的做法大全图解
葱油鲤鱼的做法大全图解 葱油鲤鱼是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面是葱油鲤鱼的做法： 材料： 鲤鱼一条 葱姜蒜适量 生抽、老抽各适量 料酒适量 盐、糖适量 清水适量 …
做法大全 1天前